Animal friendly BBQ
Hej på er fina vänner! Jag hoppas att ni har haft en fin helg.
Jag berättade ju för er att jag har premiärgrillat och nu tänkte jag dela med mig av mina vegetariska grillfavoriter.
Jag förstår att när det kommer till just grillning så är det många som tror att det kan bli enformigt och tråkigt med Vegetariskmat. det är självklart inte sant.
Det finns massor av fantastiska och djurvänliga recept. Och i det här inlägget tänkte jag dela med mig av ett.
PORTABELLO SVAMP!!! Som många av er säkert vet så är det "umami" smaken som gör köttsmaken, allt annat är kryddor. Så om ni tänker att kött är så gott och bla bla bla finns det massor av vegetariska produkter med umami smak, tex svamp.
Att grilla Portabellosvamp istället för hamburgare är så gott och 100 gånger nyttigare, enklare, och självklart bättre för naturen och djuren.
För att inte förlora den där smakrika "grillsmaken" ska ni marinera svampen.
Börja med att sticka små hål i den med en tandpetare, och sedan lägger ni svampen i marinaden en stund det bästa är ifall man har mycket marinad, eller om man lägger svampen i en fryspåse tillsammans med marinaden. Jag gillar att marinera med Soyasås, olivolja och massor av kryddor och lite honung. Soyasås smakar också umami.
Sedan är det bara till att grilla på. Det bästa med att grilla grönsaker är att det verkligen är enkelt, man behöver inte vara ett grillproffs för att lyckas. Och det funkar grymt på en engångsgrill
Servera svamparna exakt så som du vill ha dem. Jag gillar att hålla mig till typiska "hamburgare" tillbehör, som cheddarost, tomat, lök, sallad mm.
Du kan också göra såhär...
Hur gott ser inte det här ut?
Det här är bara ett tips. Det finns verkligen inga begränsningar, och heller inga ursäkter till varför vi ska fortsätta mörda djur för nöjes skull.
Skriv gärna om era bästa vegetariska grilltips, eller kom med frågor. Jag har varit vegetarian i över 14år så Jag har ju samlat på mig ett och annat som jag gärna delar med mig av.
Kommentarer
Trackback